Brânza tofu este o alegere ideală pentru înlocuirea brânzei de origine animală, atât datorită compoziției nutritive valoroase, cât și datorită gustului îmbogățit cu diverse condimente (mărar, busuioc, oregano) sau legume (ceapă, ardei). Nu conține conservanți sau arome artificiale. Se obține din boabe de soia nemodificate genetic și se remarcă printr-un conținut redus de grăsimi. Are un conținut scăzut de sare și, în plus, există și sub forma unui sortiment natur, fără sare, potrivit pentru persoanele cu un regim alimentar hiposodat. Poate fi consumată într-o varietate de forme: în diverse sandviciuri, lângă o salată multicoloră sau în preparate precum plăcinte, frișcă, creme ori omlete. Opțiunile sunt multiple și potrivite oricărui gust.

OCAZIE PRINCIPALĂ DE CONSUM

Mic dejun, gustare, prânz, cină, desert.

BENEFICII

Este un produs vegan, bogat în proteine de calitate superioară, minerale (mangan, seleniu, fosfor, calciu, cupru, iod și fier), acizi grași polinesaturați (omega-3/6) și fitoestrogeni (izoflavone) cu rol în susținerea sistemului cardiovascular și a imunității, scăderea colesterolului, prevenirea osteoporozei și lupta împotriva simptomelor menopauzei.